C’est quoi ?
En quelques mots.
Un meuble ou une vitrine réfrigérée conserve et met en valeur vos produits. Il peut avoir un groupe intégré (tout est dans le meuble, il suffit de le brancher) ou être relié à un groupe à distance, installé dehors ou dans un local technique.
Comment ça marche
Le principe, étape par étape.
- 01
Évaporateur
Dans le meuble, il refroidit l’air grâce à ses ventilateurs.
- 02
Rideau d’air
L’air froid circule le long des produits, du soufflage à la reprise.
- 03
Groupe
Intégré ou à distance, il rejette la chaleur captée.
- 04
Régulateur
Il tient la température et gère les dégivrages.
Bien régler
Nos conseils de réglage.
Respectez la ligne de charge
Des produits au-dessus de la ligne ne sont plus dans le flux d’air froid et ne sont plus à la bonne température.
Dégagez soufflage et reprise
Ne posez rien sur les grilles avant et arrière : l’air doit circuler.
Fermez la nuit
Rideaux de nuit ou portes fermées : moins de consommation et une température plus stable.
Évitez soleil et chaleur
Une vitrine en plein soleil ou près d’un four travaille beaucoup plus.
Respectez la classe climatique
Chaque meuble est prévu pour une température et une humidité de pièce maximales (indiquées sur la plaque).
Remplissez avec des produits froids
Le meuble maintient la température, il n’est pas fait pour refroidir des produits chauds.
L’entretien
Ce que vous pouvez faire, ce que nous faisons.
Les bons gestes
- Nettoyer vitres, étagères et joints de porte
- Dépoussiérer la grille du condenseur environ une fois par mois (groupe intégré)
- Vider et nettoyer le bac d’eau de dégivrage s’il y en a un
- Contrôler la température affichée chaque jour
- Vérifier que les portes se referment bien
La visite d’entretien
- Nettoyage complet du condenseur et de l’évaporateur
- Contrôle du dégivrage et de l’évacuation
- Contrôle des ventilateurs et de l’éclairage
- Contrôle des pressions et de l’étanchéité
- Réglage du régulateur et des sondes
Signes d’alerte
Quand faut-il nous contacter ?
- La température affichée dépasse la consigne
- Givre important ou glace dans le meuble
- Buée persistante sur les vitres
- Eau au sol devant le meuble
- Ventilateurs bruyants ou arrêtés
- Le groupe s’arrête et redémarre sans cesse
Questions fréquentes
Vos questions.
Pourquoi de la buée sur ma vitrine ?
Souvent une humidité ambiante trop élevée pour la classe climatique du meuble, une porte qui ferme mal ou une résistance anti-buée en panne.
Groupe intégré ou à distance ?
Intégré : simple à installer, mais la chaleur reste dans le magasin. À distance : plus silencieux et sans chaleur dans la boutique, mais l’installation est plus importante.
Vendez-vous du matériel ?
Oui, nous avons des meubles et vitrines professionnels en stock, avec livraison et installation possibles. Voir la page Vente et installation.
Combien de temps dure un meuble réfrigéré ?
Bien entretenu, un meuble réfrigéré professionnel dure de nombreuses années. Le nettoyage du condenseur est le geste qui compte le plus.